Mau Bikin Resep Praktis Serundeng Daging Sapi? Ini Bumbu Lengkapnya

TRIBUNTRAVEL.COM - Momen Idu Adha memang identik dengan kuliner berbahan dasar daging.

Kali ini TribunTravel punya rekomendasi buat kamu yang bingung ingin mengolah daging sapi.

Kamu dapat membuat resep praktis serundeng daging sapi saat Idul Adha 2020.

Serundeng daging sapi ini dapat kamu olah dengan menambahkan parutan kelapa agar lebih enak.

Dihimpun TribunTravel dari sajiansedap.grid.id, resep praktis serundeng daging sapi bisa diolah dengan membutuhkan waktu sekira 30 menit.

Penasaran dengan resep praktis serundeng daging sapi, simak cara membuatnya berikut ini.

&; Resep Sate Kambing Bumbu Kecap, Cocok Disajikan saat Idul Adha

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 porsi

Bahan:

• 400 gram daging sapi
• 800 ml air, untuk merebus
• 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 2 cm kunyit, bakar
• 6 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh garam

Bahan Serundeng:

• 250 gram kelapa parut kasar
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 12 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
• 1 sendok teh garam
• 25 gram gula pasir
• 250 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 1 sendok teh ketumbar bubuk

TONTON JUGA:

Cara Membuat Serundeng Daging:

1. Rebus daging bersama bumbu halus hingga matang dan bumbu meresap.

2. Jika sudah matang, angkat lalu tiriskan.

3. Iris tipis daging sapi sesuai selera.

4. Panaskan minyak goreng di atas api sedang.

5. Goreng potongan daging sapi sampai setengah kering.

6. Tiriskan daging sapi jika sudah kecokelatan.

7. Goreng kembali daging sapi sampai teksturnya jadi kering lalu tiriskan.

8. Panaskan minyak di atas api kecil.

9. Tumis bumbu halus berupa lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.

10. Tambahkan kelapa parut, garam, dan gula pasir ke dalam bumbu halus.

11. Aduk semua bahan sampai rata.

12. Tuang santan secara perlahan.

13. Aduk bahan sampai setengah kering.

14. Masukkan daging sapi yang sudah digoreng kemudian aduk sampai kering.

15. Apabila semua sudah tercampur angkat dan tiriskan

&; Masak Tongseng Kambing Empuk dan Enak untuk Sajian Idul Adha

&; Mengenal Manten Sapi, Tradisi Unik Jelang Hari Raya Idul Adha di Pasuruan Jawa Timur

&; Promo Idul Adha, Harga Tiket 7 KA Jarak Jauh Diskon hingga 25 Persen

&; Resep Gulai Kambing untuk Dimasak saat Idul Adha, Bisa Dimakan Pakai Nasi dan Ketupat

&; Cara Unik Perayaan Idul Adha di Maroko, Gelar Festival Mirip Halloween

(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)