Berapa Lama Daging Bisa Disimpan di Dalam Kulkas?

TRIBUNTRAVEL.COM - Momen Idul Adha tentu membuat sebagian traveler memiliki stok daging yang berlimpah, baik daging kambing maupun sapi.

Tak sedikit dari traveler yang masih repot untuk mengolah daging tersebut.

Sebagai solusi, tentu menyimpan daging segar ke dalam kulkas menjadi cara mudah agar daging bisa bertahan lebih lama.

Lantas, sampai kapan daging bisa disimpan di dalam kulkas?

&; Kepala Pusing Usai Makan Daging Kambing? Coba Konsumsi 5 Buah Ini

Apakah berbahaya jika daging dibekukan terlalu lama?

Melansir laman FoodSafety.gov, daging beku yang disimpan dalam suhu 0 derajat Fahrenheit atau lebih rendah, sebenarnya aman untuk dimakan tanpa batas waktu.

Namun penting diingat perbedaan antara 'aman untuk dimakan' dan 'baik untuk dimakan'.

Setelah beberapa waktu, kualitas daging akan menurun karena berbagai hal.

Jadi untuk memastikan apakah membekukan daging lebih lama itu baik?

Berikut beberapa pedoman berdasarkan Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) mengenai berapa lama harus menyimpan berbagai jenis daging dalam freezer yang dilansir dari goodhousekeeping.

1. Daging Sapi, Daging Sapi Muda dan Daging Kambing

Berbicara tentang daging segar seperti daging sapi, sapi muda, atau kambing, kamu harus tahu bahwa makanan ini bisa bertahan selama beberapa bulan di dalam freezer, tergantung pada jenis dagingnya.

Secara khusus, FDA mengatakan steak mentah dapat disimpan dalam freezer selama enam hingga 12 bulan.

Namun, daging yang dipotong kecil dapat bertahan lebih pendek yaitu empat hingga enam bulan sementara daging yang dipakai untuk dipanggang dapat dibekukan antara empat bulan hingga satu tahun.

Tonton juga:

2. Daging Giling

Daging giling dari sapi, kalkun, kambing, atau daging sapi muda tidak dapat disimpan dalam freezer lebih dari tiga hingga empat bulan.

Hal yang sama berlaku untuk daging hamburger.

3. Unggas

Menurut FDA, ayam dan kalkun utuh dapat bertahan di freezer hingga satu tahun.

Jika membekukan potongan unggas seperti kalkun atau dada ayam, paha, atau sayap, mereka harus dikonsumsi dalam waktu sembilan bulan, sedangkan jeroan ayam harus disimpan tidak lebih dari tiga hingga empat bulan.

&; Fakta Unik Kebiasaan Orang Korea Potong Daging Pakai Gunting, Bukan Pisau

&; Perhatikan Batas Aman Konsumsi Daging Harian Agar Tidak Kolesterol

&; Resep Risoles Ragout Daging, Pilihan Camilan untuk Liburan Akhir Pekan

&; Resep Bakmi Daging Sapi, Hidangan ala Restoran untuk Menu Makan Siang

&; Resep Bumbu Sate Kambing yang Buat Daging Empuk dan Tidak Prengus

Artikel ini telah tayang di TribunTravel.com dengan judul Berapa Lama Daging Beku Bisa Bertahan di Kulkas? Simak Batas Amannya.