Suka Makanan Pedas? Cobain Resep Ceker Tteokbokki ala Drama Korea Ini

TRIBUNTRAVEL.COM - Penggemar makanan pedas, ada kuliner dari Korea yang patut untuk dicoba.

Satu di antaranya yang mudah dibuat adalah resep ceker Tteokbokki.

Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan Tteokbokki bukan?

Jika menonton Drama Korea pasti kuliner Tteokbokki sering hadir untuk disajikan bersama mi dan kimchi.

Kali ini kamu dapat memadukannya dengan ceker ayam yang empuk dan menggiyurkan.

Tteokbokki adalah camilan ala Korea yang terbuat dari tepung beras.

&; Resep Gulai Daging, Olahan Sengkel Sapi yang Menggoyang Lidah

Kalau di Korea, umumnya Tteokbokki dimasak dengan bumbu gochujang dengan perpaduan rasa pedas dan manis.

Biasanya Tteokbokki berukuran silinder kecil atau menyerupai batang, sehingga memudahkan orang-orang untuk menyumpitnya dari mangkuk.

Nah, untuk mencicipi Tteokbokki kamu tidak perlu harus terbang ke Negeri Gingseng.

Kamu dapat membuat resep ceker Tteokbokki sendiri seperti yang dikutip dari sajiansedap.grid.id berikut ini.

Durasi: 70 menit

Sajian: 5 porsi Porsi

Bahan:

• 25 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram tepung sagu
• 300 ml air
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh penyedap rasa
• 250 gram tepung beras

Bahan Saus:

• 3 buah sosis sapi dipotong-potong miring, ditumis
• 15 buah ceker ayam rebus
• 2 siung bawang putih dihaluskan
• 8 buah cabai merah keriting rebus, dihaluskan
• 8 buah cabai merah besar dibuang biji, direbus, diblender
• 3 buah cabai rawit merah dihaluskan
• 150 gram saus tomat
• 4 sendok makan saus sambal
• 50 gram taoco dihaluskan
• 1 batang daun bawang dihaluskan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 500 ml air

TONTON JUGA:

Cara Membuat Ceker Tteokbokki:

1. Campurkan tepung terigu, tepung sagu, garam, gula, dan penyedap rasa dengan sedikit air.

2. Aduk semua bahan sampai merata.

3. Masak di atas api kecil dan aduk terus sampai meletup-letup.

4. Tuangkan bahan tersebut ke atas tepung beras lalu aduk hingga kalis.

5. Buat bentuk tteokbokki menjadi silinder dengan panjang diameter 1cm.

6. Taburi tepung sagu di semua sisi adonan lalu sisihkan.

7. Diamkan adonan selama 30 menit sambil ditutup serbet.

8. Ambil adonan tteokbokki kemudian potong sepanjang 5cm.

9. Rebus tteokbokki di dalam air mendidik sampai terapung lalu tiriskan.

10. Ambil wadah penggorengan lain dan tumis bawang putih, cabai, saus tomat, saus sambal, taoco, daun bawang, garam, gula, dan air.

11. Masak di atas api kecil sampai tercium aroma harum.

12. Tambahkan tteokbokki, ceker ayam, dan sosis ke dalamnya lalu aduk sampai rata.

13. Angkat masakan dan sajikan.

&; Bisa Diolah dari Daging Kurban, Ini Resep Sate Kambing Bumbu Kecap

&; Resep Mudah Nasi Goreng Kambing Enak untuk Hidangan Idul Adha

&; Resep Risoles Ragout Daging, Pilihan Camilan untuk Liburan Akhir Pekan

&; Resep Bakmi Daging Sapi, Hidangan ala Restoran untuk Menu Makan Siang

&; Resep Praktis Opor Ayam, Sajian Pas untuk Menu Makan Siang

(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)