3 Keistimewaan Daging Sapi Australia yang Cocok Diolah Jadi Masakan Indonesia

TRIBUNTRAVEL.COM - Australia, selain dikenal dengan atraksi wisatanya yang beragam, juga memiliki daging sapi kualitas nomor satu.

Daging sapi Australia terkenal memiliki standar khusus untuk memastikan kualitas dagingnya, mulai dari peternakan hingga pengolahan.

Selain itu, daging sapi Australia juga memiliki berbagai keistimewaan.

Berikut keistimewaan daging sapi Australia, dirangkum TribunTravel dari siaran pers Meat and Livestock Australia (MLA), Jumat (28/8/2020).

1. Sapi dibesarkan di padang rumput alami

David Carew, Supply Chain Technical Specialist Meat ; Livestock Australia mengatakan, sapi-sapi Australia dibesarkan di padang rumput alami.

"Industri daging merah Australia memanfaatkan sistem pakan rumput dan biji-bijian untuk memenuhi kebutuhan konsumen," ujar David.

2. Dijamin halal

Selain memastikan kualitas, Australia juga terkenal akan komitmennya terhadap standar ketat yang diperlukan untuk memproduksi daging dan produk olahan yang Halal.

&;Produsen daging Australia terus bekerja sama dengan beberapa organisasi Islam yang terdaftar untuk mengawasi dan melakukan sertifikasi proses produksi daging. Daging sapi Australia yang diekspor ke Indonesia pun telah mendapat sertifikasi Halal dari Majelis Ulama Indonesia,&; terang David.

3. Cocok untuk beragam jenis masakan

Daging sapi Australia memiliki tekstur yang cocok untuk berbagai jenis masakan, termasuk masakan Indonesia.

&;Daging sapi Australia hadir dengan berbagai tekstur, profil rasa, dan karakteristik kualitas yang membuatnya cocok untuk berbagai jenis masakan, termasuk masakan Indonesia,&; ujar Chef Chandra Yudasswara dalam demo masak yang diadakan MLA, Kamis (27/8/2020).

"Hal ini lah yang membuat daging sapi Australia mudah diolah namun hasilnya berkualitas secara rasa maupun gizi," lanjutnya.

Daging sapi Australia dapat dengan mudah didapatkan di sejumlah supermarket, toko daging, dan e-commerce di Indonesia.