Klepon dan 4 Kue Tradisional Indonesia Berisi Gula Merah

TRIBUNTRAVEL.COM - Kue tradisional indonesiaada beberapa yang menggunakan isian manis dari gula merah.

Gula merah cair sebagai isian kue menonjolkan kekhasankue tradisional Indonesia.

Rasa manis dari gula merah pun tidak membuat enek kudapan-kudapan kue tradisional ini.

Apa sajakue tradisional indonesiadengan isian gula merah?

Berikut ini daftarnya:

1. Klepon

Klepon adalah kue dari tepung beras ketan berbentuk bola-bola berwarna hijau berselimutkan parutan kelapa.

Sebagai isiannya, klepon identik dengan gula merah.

Saat klepon direbus, isian gula merah padat menjadi cair, dan ketika klepon digigit, cairan gula merah akan lumer di mulut.

Rasa manis gula merah sepadan dicampurkan dengan klepon berselimut parutan kelapa.

Kue tradisional satu ini adalah kudapan yang disukai oleh banyak orang dan sering hadir dalam acara perayaan.

2.Kue putubambu

Kue putu di indonesia ada macam-macam jenisnya.

Kue putu satu ini lebih dikenal dengan nama putu atau putu bambu, karena saat dimasak kue ini dicetak di dalam potongan bambu.

Putu pun sangat dikenal dengan cara memasaknya yang khas, yaitu dikukus di atas kukusan khusus yang mengeluarkan bunyi khas seperti kereta api.

Putu mempunyai bentuk seperti tabung kecil berwarna hijau dengan isian gula merah.

Saat dihidangkan, putu akan diberi taburan parutan kelapa dan juga gula pasir.

Bahan dasarkue putuini terbuat dari tepung beras butiran kasar.

Biasanya kue putu dijual oleh pedagang keliling ketika malam mulai datang.

3.Kue rangi

Kue rangi adalah kue tradisional yang berasal dari betawi.

Kue ini terbuat dari tepung kanji atau tapioka yang dicampur dengan parutan kelapa, lalu dipanggang dalam cetakan khusus di atas tungku kecil.

Rasakue rangisedikit asin dan untuk menambahkan rasanya, kue ini disiram dengan gula merah kental.

Dahulu para pedagang keliling banyak yang menjajahkan kue ini di daerah Jakarta, sayangnya sekarang sudah jarang ditemui para penjual kue rangi.

4.Kue awug

Kue awug ini merupakan jajanan tradisional khas Sunda yang bisa dijumpai di beberapa daerah Jawa Barat.

Sayangnya di luar Jawa Baratkue awugagak sulit ditemukan.

Ciri khas kue awug adalah bentuknya yang kerucut, mirip dengan tumpeng.

Kue ini terdiri dari tepung beras, tepung ketan, kelapa parut dan gula merah.

5.Misro

Satu lagi jajanan khas Sunda yang berisikan gula merah adalahmisro.

Kue goreng berbentuk bulat ini terbuat dari singkong yang diparut kemudian dicampur dengan kelapa parut.

Misro ini sering dijual bersama combro, tetapi sekarang penjual combro-misro semakin langka.