Nasi Pindang Kerbau dan 6 Kuliner Khas Kudus yang Cocok Disantap untuk Makan Siang

TRIBUNTRAVEL.COM- Liburan ke Kudus tak lengkap mencari kuliner khas di sana.

Ada berbagai makanan khas Kudus yang pantas untuk disantap.

TribunTravelmerekomendasikan sejumlah kuliner khas Kudus yang menggugah selera.

Kudus diketahui memiliki banyak makanan khas yang tentunya sayang jika dilewatkan.

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut ini 7 kuliner khas Kudus yang bisa kamu pilih untuk menu makan siang.

1. Nasi Pindang Kerbau Kudus

Berburu kuliner khas Kudus, kamu bisa mencoba lezatnya nasi pindang kerbau.

Daging kerbau yang diiris kecil-kecil dan memiliki tekstur empuk sangatlah menggugah selera.

Selain daging kerbau, kuliner ini juga menggunakan daun melinjo dan kuah santan yang membuat rasanya semakin nikmat.

2. Lentog Tanjung

Kuliner khas Kudus selanjutnya adalah lentog tanjung.

Sesuai dengan namanya, kuliner ini berasal dari Desa Tanjung Karang, Jati, Kudus.

Kuliner ini umumnya menjadi menu sarapan bagi warga Kudus.

Penyajiannya menggunakan tiga bahan utama yaitu lontong yang sudah dipotong kecil-kecil dilengkapi dengan sayur gori dan tahu lodeh.

3. Pecel Pakis

Pecel pakis berbeda dengan pecel pada umunya yang dijual di beberapa daerah.

Keunikan pecel pakis pada bahan yang digunakan, yakni tanaman pakis sebagai sayuran pelengkapnya.

Dalam pengolahannya, tanaman pakis akan diambil daunnya dan dilengkapi dengan bahan pendukung lainnya seperti kacang panjang yang dipotong dan tauge.

Jika kamu berkunjung ke Kudus, sayang rasanya jika melewatkan kuliner khas yang satu ini.

4. Nasi Jangkrik

Nasi jangkrik merupakan sajian nasi hangat dengan lauk daging kerbau yang berpadu dengan bumbu rempah yang pedas nan gurih.

Menariknya, nasi jangkrik dibungkus dengan daun jati sehingga memiliki aroma yang sedap.

Makanan ini banyak dijual disekitar Masjid Menara Kudus.

Daging kerbau yang dikenal bertekstur kasar bisa diolah sedemikian rupa hingga menjadi empuk dan tidak alot saat digigit.

5. Sate Kerbau

Sate kerbau memang hampir bisa ditemukan diseluruh Indonesia, namun sate kerbau yang ada di Kudus ini sangat unik karena teknik pengolahannya.

Daging kerbau diiris kecil-kecil lalu dipukul-pukul, setelah itu diberi bumbu dan didiamkan selama beberapa jam hingga bumbu meresap.

Barulah potongan tersebut ditusuk dengan tusukan sate dan dibakar.

Bumbu untuk sate kerbau khas kudus ini dibuat dengan mencampurkan serundeng, bawang merah dan putih, kentang serta kacang tanah yang telah dihaluskan.

6. Opor Bakar

Jika umumnya opor disajikan dengan kuah santan, di Kudus opor ayam memiliki cara pengolahan yang berbeda.

Setelah opor berkuah matang, potongan ayam akan dipisahkan dan dibakar hingga lebih kering dan gurih.

Pengolahan inilah yang membuat cita rasa opo bakar semakin menggugah selera dan banyak digemari masyarakat.

7. Soto Kudus

Membahas kuliner di Kudus, rasanya kurang lengkap jika tidak menyebut sajian soto lezat khas kota kretek tersebut.

Soto Kudus merupakan salah satu makanan khas Kudus yang paling banyak dicari oleh wisatawan.

Umumnya, soto Kudus disajikan dengan dua pilihan daging, yakni ayam dan kerbau.

Cita rasa yang khas dan gurih, membuat siapapun akan ketagihan ketika mencobanya.

&;Wingkorolls, Cake Kekinian Milik Dewi Sandra yang Laris Manis di Kudus

&;Jangan Cuma Kenal Sotonya! Inilah 13 Spot Wisata Terbaik di Kota Kretek Selain Masjid Menara Kudus

&;5 Taman di Kabupaten Kudus yang Wajib Dikunjungi, Foto-foto Biar Instagram Makin Hits!

&;Garang Asem Kudus, Jawa Tengah - Yuk Mampir Ke Rumah Makan Favorit Pejabat Negara

&;5 Hotel Murah di Kudus, Menginap Nyaman dengan Tarif Mulai Rp 96 Ribu

(TribunTravel.com/Muhammad Yurokha M)