7 Jenis Sushi Paling Aneh di Jepang, Fugu Nigiri hingga Sushi Shirako

TRIBUNTRAVEL.COM - Jika kamu sedang liburan ke Jepang, jangan lupa mencoba sushi.

Bukan sembarang sushi.

Sushi yang ada di daftar ini adalah jenis sushi teraneh di Jepang.

Keanehan sushi ini terletak dari segi bahan maupun penampilan.

TONTON JUGA

Dilansir TribunTravel dari laman trip101, berikut 7 jenis sushi paling aneh di Jepang

1. Funazushi

Funazushi adalah sushi fermentasi yang terbuat dari subspesies ikan mas yang disebut funa.

Funa difermentasi dalam garam dan beras selama setahun, lalu dikemas ulang dan dibiarkan berfermentasi selama empat tahun lagi.

Satu-satunya tempat kamu dapat mencoba funazushi adalah di Danau Biwa, Prefektur Shiga.

2. Sushi Shirako

Jika kamu pernah makan sushi, kamu pasti pernah makan telur ikan.

Tobiko, alias telur ikan terbang, adalah salah satu yang paling umum.

Telur salmon, alias Ikura, juga sangat populer.
Namun, pernahkah kamu mencoba makan organ reproduksi ikan jantan di sushimu?

Sushi Shirako biasanya menggunakan organ reproduksi ikan jantan.

Meski terlihat aneh, Sushi Shirako cukup populer di kalangan masyarakat Jepang.

3. Fugu nigiri

Sushi fugu atau Fugu nigiri merupakan jenis sushi yang menggunakan ikan fugu sebagai bahan utamanya.

Untuk menyantapnya, kamu harus datang ke restoran dengan koki yang berlisensi.

Meski mematikan, ikan fugu dapat dinikmati berkat kemampuan dari koki yang terlatih.

4. Basashi sushi

Sesuai namanya, sushi ini menggunakan daging kuda segar sebagai bahan utamanya.

Dikatakan jika daging kuda sangat tinggi protein dan jauh lebih sehat ketimbang daging sapi atau babi.

Jadi saat liburan ke Jepang, jangan lupa mencobanya.

5. Natto Sushi

Natto adalah kedelai yang difermentasi, dan merupakan makanan Jepang yang sangat populer dan sehat.

Biasanya disajikan untuk sarapan di atas nasi.

Natto juga merupakan topping umum untuk sushi.

Natto maki, yang merupakan sushi roll dengan natto di dalamnya, adalah camilan yang enak.

Kamu bisa mendapatkan natto sushi di semua jenis restoran sushi.

6. Kani miso

Kani miso sebenarnya bukan miso, tapi dinamai demikian karena kemiripan makanan aneh ini dengan pasta miso.

Kani miso sebenarnya adalah isi perut kepiting, dan kamu bisa menemukannya sebagai topping di gunkan maki sushi.

Kamu akan menemukan sushi kani miso di banyak restoran sushi, tetapi lebih sering disajikan di restoran yang mengkhususkan diri pada daging kepiting.

Kani miso hanya bisa dimakan oleh orang-orang bernyali tinggi.

Bagaimana tidak, bagian kepiting yang digunakan bukanlah dagingnya, melainkan usus, pankreas, dan bahkan otak.

7. Sushi Torisashi

Yang ini benar-benar bukan untuk orang yang lemah hati.

Sushi ayam mentah?

Bisakah kamu membayangkan hal seperti itu?
Jangan khawatir.

Benar-benar aman untuk dimakan di Jepang karena standar penanganan dan persiapan makanan yang sangat ketat di negara ini.

Kamu dapat menemukan sushi torisashi di banyak toko yakitori kelas atas di Tokyo.

&; Bentuknya Mirip, Apa Perbedaan Kimbab dan Sushi?

&; Daftar Restoran yang Bagikan Promo Hari Pelanggan Nasional 2020, Sushi Tei hingga Shirokuma

&; Pengguna TikTok Ini Bagikan Resep Membuat Sushi Vegan dari Bahan Semangka

&; 7 Promo Makanan Selama Momen Kemerdekaan, Ada Pizza hingga Sushi

&; Viral di Medsos, Keluarga Ini Kaget Lihat Udang dari Sushi yang Dibeli Pancarkan Cahaya Biru

Ambar Purwaningrum/TribunTravel