Selain Pempek, Ini 3 Kuliner Khas Palembang yang Bisa Ditemukan di Bogor

TRIBUNTRAVEL.COM -Rekomendasi kuliner khas Palembang yang bisa ditemukan di Bogor.

Bicara kuliner khas Palembang, pasti identik dengan Pempek.

Meski pempek menjadi satu di antara kuliner khas Palembang yang terkenal, rupanya masih ada banyak kuliner khas lainnya lho.

Bahkan kamu bisa menemukannya di Bogor.

&; 5 Bakso Populer dan Enak di Bogor, Cocok Dinikmati Saat Makan Siang

Lalu, apa saja kuliner khas Palembang yang bisa ditemukan di Bogor?

Berikut kuliner khas Palembang yang bisa kamu temukan di Bogor.

1. Model

Model juga merupakan kuliner berbahan dasar ikan, seperti pempek.

Hanya saja, Model dimakan dengan kuah yang terbuat dari kaldu udang.

Kemudian diberi tambahan bihun dan jamur kuping sebagai pelengkap.

Bedanya dengan pempek, Model hanya direbus hingga matang.

Jika ingin mencicipinya, kamu bisa datang ke Pempek Winson, Jalan Raya Alternatif Cibubur, Nagrak, Kecamatan Gunung Putri, Kabupaten Bogor.

2. Tekwan

Selain pempek, Palembang juga memiliki kuliner khas lainnya yakni Tekwan.

Sama-sama menggunakan bahan baku ikan, namun Tekwan dihidangkan menggunakan kuah sop gurih.

Biasanya ikan yang digunakan adalah ikan Tenggiri atau Gabus.

Tekwan disajikan dengan beberapa pelengkap seperti, soun, irisan bengkoang dan jamur kuping.

Kemudian ditaburi irisan daung bawang, seledri, bawang goreng dan ebi.

Untuk membuat kuah tekwan, kepala dan badan udang harus dipisahkan.

Kepala udang cukup direbus dalam air yang dijadikan kuah.

Sedangkan badannya ditumis bersama dengan bumbu-bumbu lainnya.

Satu di antara warung yang menjajakan Tekwan adalah di Kedai Pempek Palembang Mang Ojo, Tanah Sareal, Kota Bogor.

3. Es Kacang Merah

Kacang merah kerap dijadikan sebagai campuran makanan manis.

Di Palembang, kacang yang acap disebut kidney bean itu diolah menjadi menu es.

Di Kedai Pempek Api, Jalan Villa Nusa Indah 2, Gunung Putri, Kabupaten Bogor, ada menu es kacang merah khas Palembang yang tak kalah rasa dibanding daerah asalnya.

Di sini, kacang merahnya disajikan dengan es serut yang disiram sirup merah dan susu kental manis putih.

Saat diseruput, esnya terasa manis dan kacang merahnya lembut di lidah.

Untuk membuat kacang merah lembut, sehari sebelum dimasak, kacang merah direndam terlebih dahulu semalaman hingga mengembang dan terasa empuk.

Artikel ini telah tayang di tribunnewsbogor.com dengan judul Selain Pempek, Ini Deret Kuliner khas Palembang yang Bisa Dibeli di Bogor.

&; Mau Liburan Akhir Pekan ke Curug Leuwi Hejo Bogor? Simak Rute Perjalanannya

&; Ingin Liburan ke Curug Putri Kencana Bogor? Ini Rute Lengkapnya dari Jakarta dan Bojong Gede

&; 10 Kuliner Jalanan Paling Populer di Bogor, Lumpia Basah hingga Es Sekoteng

&; 5 Jajanan Tradisional di Bogor yang Wajib Dicoba, Ada Bandros hingga Kue Ape

&; Warung NAKO, Warteg dan Tempat Ngopi Kekinian nan Instagramable di Bogor