6 Perbedaan Kopi Arabika dengan Kopi Robusta, dari Bentuk Biji hingga Kandungan Kafein

TRIBUNTRAVEL.COM -Kopi menjadi satu minuman yang populer dan banyak dikonsumsi.

Kopi menjadi favoritkarenakeragamanrasa dan aroma.

Meski demikian, kebanyakanorang lebih menyukai jenis kopi arabika dan kopi robusta.

Kedua kopi ini digemari karena memiliki rasa yang sangat khas.

TONTON JUGA

Sebelum membeli kopi, tentu kamu harus bisa membedakan antara kopi arabika dengan kopi robusta.

Dilansir TribunTravel dari beberapa sumber, berikut perbedaan kopi arabika dengan kopi robusta yang belum banyak diketahui.

1. Bentuk Biji Kopi

Ilustrasi kolase potret perbedaan biji kopi arabika dengan biji kopi robusta
Ilustrasi kolase potret perbedaan biji kopi arabika dengan biji kopi robusta (Instagram.com/ @sudakopi dan @kopipesagi)

Bentuk biji kopi arabika dengan kopi robusta sangat berbeda.

Kopi arabika memiliki bentuk cenderung lebih lonjong dan pipih.

Biji kopi arabika ini berukuran lebih besar dibanding biji kopi robusta.

Sedangkan biji kopi robusta bentuknya lebih bulat dan penuh.

2. Kandungan Lemak dan Gula

Kopi
Kopi (Gambar oleh Christoph dari Pixabay )

Kopi arabika dan kopi robusta memiliki kandungan lemak dan gula dalam jumlah yang sangat berbeda.

Memiliki rasa yang lebih enak rupanya kopi arabika juga mengandung lemak dan gula lebih banyak.

Kandungan lemak dari kopi arabika ini bisa mencapai hingga 60 persen lebih banyak dibanding kopi robusta.

Sedangkan pada kopi robusta mengandung gula 2 kali lebih sedikit dibanding gula pada kopi arabika.

3. Aroma

Bersantai sembari menikmati kopi
Bersantai sembari menikmati kopi (Gambar oleh Jill Wellington dari Pixabay )

Bukan hanya soal rasa, kopi dicintai juga dari aromanya yang sedap.

Aroma kopi arabika cenderung lebih segar karena beraroma buah-buahan.

Hal ini disebabkan pada kopi arabika mengandung kadar asam yang lebih tinggi dibanding kopi robusta.

Sedangkan kopi robusta yang mengandung rendah asam cenderung beraroma khas kacang-kacangan.

4. Kandungan Kafein

Ilustrasi kandungan kafein pada biji kopi arabika dan kopi robusta
Ilustrasi kandungan kafein pada biji kopi arabika dan kopi robusta (pixabay)

Sudah banyak diketahui jika kopi mengandung kafein yang mampu menjaga tubuh untuk tetap kuat begadang di malam hari.

Namun kedua kopi ini mengandung kafein yang berbeda.

Kandungan kafein pada kopi arabika sebanyak 1,1% hingga 1,5%.

Sedangkan kandungan kafein pada kopi robusta sebanyak 2,2% hingga 2,7%.

5. Rasa

Kopi bubuk
Kopi bubuk (Gambar oleh Elias Shariff Falla Mardini dari Pixabay )

Selain aroma, tentu rasa pada kedua kopi ini sangat berbeda dan khas.

Kopi arabika yang beraroma buah-buahan tentu memiliki rasa buah yang segar dan manis.

Sedangkan kopi robusta memiliki rasa cenderung lebih pahit.

Namun pada kopi robusta akan memberikan rasa kacang ketika diseruput hingga habis.

6. Harga Kopi

Biji kopi
Biji kopi (Gambar oleh Negative-Space dari Pixabay )

Beberapa orang tentu penasaran bagaimana perbandingan harga kedua kopi ini.

Untuk harga tentu disesuaikan dengan iklim, cara penanaman, jumlah biji kopi yang dipanen, hingga kemudahan dalam budidaya.

Biji kopi arabika memiliki harga yang relatif lebih mahal dibanding kopi robusta.

Hal ini dikarenakan kopi arabika sulit untuk dibudidayakan.

Bahkan dalam satu tahun pohon kopi arabika hanya memanen sedikit biji kopi.

&;5 Kegunaan Kopi Bubuk Selain Diminum, Bisa Hilangkan Kerak di Wajan hingga Bikin Daging jadi Empuk

&;Langgar Aturan PSBB Transisi 2 Kali, Kedai Kopi di Jakarta Ini Kena Denda Progresif Rp 50 Juta

&;Inilah Jenis Kopi Indonesia yang Paling Disukai di Rusia

&;Icip Uniknya Varian Kopi Klepon ala Bean Spot

&;Rekomendasi 3 Kedai Kopi di Daerah Pegunungan Bogor, Mampir ke Kedai Sedoeh

(TribunTravel.com/ Nurul Intaniar)

Temukan solusi untuk kebutuhan transportasi, pengiriman barang, layanan pesan antar makanan, dan yang lainnya di sini.

SHARE : share facebook share twitter share linkedin