Sering Dimakan Saat Perayaan Kue Bulan di China dan Indonesia, Seperti Apa Kue Bulan?

TRIBUNTRAVEL.COM - Perayaan Kue Bulan atau Mooncake Festival di Indonesia jatuh pada hari ini, Kamis (1/10/ 2020).

Seperti namanya, Perayaan Kue Bulan jatuh setiap bulan penuh atau bulan purnama.

Dalam perayaan tradisional China ini, biasanya orang-orang akan memakan kue bulan.

Melansir dari Kompas.com, selain disebut dengan Perayaan Kue Bulan, perayaan ini juga disebut sebagai Festival Pertengahan Musim Gugur karena jatuh pada pertengahan musim gugur di China.

Tepatnya setiap tanggal 15 bulan 8 penanggalan China.

&;Pada tanggal 15 bulan 8 menurut penanggalan Imlek, penanggalan tradisional China, orang-orang secara khusus makan kue bulan ini,&; kata Hermina Sutami, Guru Besar Bahasa Mandarin Fakultas Ilmu Budaya Universitas Indonesia.

Perayaan ini jadi salah satu momen kebersamaan untuk keluarga di China.

Selain di China, Perayaan Kue Bulan juga dirayakan orang-orang keturunan Tiongkok di Indonesia.

Apa itu kue bulan?

Dilansir TribunTravel dari TribunnewsWiki, kue bulan adalah kue tradisional Tiongkok yang dibuat selama Festival Pertengahan Musim Gugur.

Kue bulan berbentuk bulat yang dibuat dengan cetakan khusus.

Di dalamnya terdapat isian berupa pasta kacang merah.

Di Indonesia, kue bulan sering disebut tiongciupia.

Tiong artinya tengah, ciu berarti musim gugur, dan pia yaitu jenis kue yang berbentuk bulan dan berisi.

Perayaan Kue Bulan di Indonesia biasanya dirayakan Tionghoa yang menganut agama Konghucu.

Dalam agama Konghucu, terdapat upacara sembahyang kepada leluhur dengan mempersembahkan kue bulan di atas meja altar atau sembahyang, dikutip TribunTravel dari Kompas.com.

Setelah selesai sembahyang, kue bulan tersebut kemudian dimakan bersama-sama oleh anggota keluarga.

Selain itu, kue bulan biasanya juga akan diberikan pada keluarga, teman, atau rekan bisnis.

Pemberian itu diibaratkan sebagai simbol doa dan harapan baik akan kemakmuran dan harmoni kepada orang yang menerima, diberitakan TribunnewsWiki.

Kue bulan dengan rasa kekinian

Seiring berjalannya waktu, kue bulan tak cuma berisi pasta kacang merah.

Di Indonesia sendiri telah banyak yang memproduksi kue bulan dengan rasa kekinian.

Salah satunya adalah Moone Bakery yang memasarkan produk di Instagram.

Ferry selaku co-founder Moone Bakery mengatakan, usaha yang ia rintis bersama pasangannya itu awalnya karena tradisi saling memberi kue bulan saat Perayaan Kue Bulan.

&;Tapi mooncake yang dibeli itu itu saja. Kebetulan pasangan saya suka baking. Mulai lah dia belajar mooncake dan mulai dijual," kata Ferry ketika dihubungi Kompas.com.

Menurutnya, kue bulan yang sering dibeli selain variannya yang itu-itu saja.

Tak hanya itu, kebanyakan kue bulan yang ia temui cenderung mengandung banyak pengawet karena dikirim dari luar negeri agar bisa tahan hingga berbulan-bulan.

Padahal kue bulan, kata Ferry, lebih enak jika dimakan dalam keadaan segar habis dipanggang.
Kue bulan juga jadi lebih sehat jika tidak pakai pengawet sama sekali.

Michelle, pasangan Ferry, akhirnya belajar membuat kue bulan pada guru baking yang berasal dari Vietnam.

Tak sampai di situ, Michelle juga pergi ke Hong Kong untuk belajar membuat kue bulan.

Ferry dan Michelle akhirnya membuat kue bulan varian lava custard.

Selanjutnya, Moone Bakery mulai memproduksi kue bulan dengan varian rasa kekinian.

Kue bulan tradisional seperti kue bulan pada umumnya, namun dengan varian rasa beragam.

Mulai dari lotus, white lotus, green tea, coffee mocha, pandan, tausa, chocolate, dan durian.

Sementara kue bulan premium dibuat dari bahan-bahan yang diimpor langsung dari Hong Kong dengan varian rasa marble skin ferrero rocher, white lotus gold dust, lotus gold dust, black sesame charcoal, oreo dark chocolate, lotus biscoff cinnamon, lava, dan marie regal tiramisu.

&; Manisnya Kue Bulan Paling Cocok Dimakan Bersama Minuman Teh

&; Inilah Pilihan Teh yang Tepat untuk jadi Teman Makan Kue Bulan

&; Gethuk Goreng dan 5 Kuliner Khas Purwokerto yang Cocok Dijadikan Oleh-oleh

&; Rekomendasi 7 Kuliner Lezat di Cirebon, Cocok untuk Disantap saat Makan Siang

&; Berencana Liburan ke Dubai, Ini 6 Syarat Terbaru yang Harus Dipenuhi Wisatawan

(TribunTravel/Sinta Agustina)