Donat Artisan jadi Tren Kuliner di Singapura, Meski Mahal Tetap Banyak Peminat

TRIBUNTRAVEL.COM - Trenbisnis makanan onlinekian hari semakin banyak orang yang menggelutinya.

Hal ini juga terjadi di Singapura.

Dilansir dariStraits Times, ada toko kue online fenomenal di Singapura bernama Sourbombe Artisanal Bakery&;s.

Toko ini menjual produk rotisourdoughbomboloni atau donat isi khas Italia secara online.

Toko ini disebut fenomenal lantaran, produk dijual setiap Senin siang dan terjual habis dalam waktu 10 menit.

Toko roti lain di Singapura yang tak kalah ramai adalah cabang bisnis restoran berbintang Michelinbernama Burnt Ends.

Butuh dua sampai tiga pekan untuk bisa mendapatkanbriochedoughnut mereka yang hanya dijual online.

Saking lakuknyakini mereka memproduksi donat sebanyak 6.000 hingga 7.000 donat per bulan.

Toko roti Korio di Far East Square di Amoy Street,briochedougnutberlapisicingbergaya Amerika terjual habis dalam waktu singkat.

Donat artisanyang mahal, tetapi banyak peminat

Dikuip dariStrait Timespula,donat artisantidak bisa dibilang murah untuk ukuran Singapura.

Satu kotak berisi sembilan donat yang dijualSourbombe Artisanal Bakery&;s dihargai 44 dollar Singupura atau setara Rp 476.000.

Korio yang hanya membuat 200 donat perhari menjual satu donat dengan harga 4,5 dollar Singapura atau setara Rp 48.000.

SementaraBurnt Ends Bakery&;s menjual setengah lusin donat dengan harga 24 dollar Singapura atau setara Rp 260.000.

Baca juga: Fakta Unik Dunkin Donuts, Restoran Donat yang Sudah Ada Sejak 1948

Baca juga: Soto Ayam Bu Nik Pekunden dan 6 Soto Ayam Enak di Semarang untuk Sarapan

Namun peningkatan penjualan donat artisan ini didukung oleh ciri khas donat yang dibuat toko roti.

Beberapa keistimewaan dari donat artisan yang dijual diantaranya adalah adonan donat khusus dibuat darisourdoughatau adonan ragi alami. Hal inimampu mengubah cita rasa donat jadi istimewa.

Kemudian penggunaan minyak kelapa untuk menggoreng donat membuat tekstur donat renyah di luar dan lembut di bagian dalamnya.

Semakin banyak pembuat roti online rumahan yang membuat donat artisan, seiring meningkatnya penjualan donat artisan.

Misalnya The Fat Kid Bakery (@thefatkidbakery), yang menerima pesanan Pre Order produk donatnya.

Ada juga pilihan donat halal seperti Fluff Bakery di daerah Bugis, yang donatnya terjual habis setiap hari.

Diprediksi permintaan akan produk donat di Singapura tidak akan menurun dalam waktu dekat.

"Orang Singapura tahu makanan mereka dan saya kira kabar akan tersebar dengan cepat ketika orang menemukan sesuatu yang benar-benar mereka nikmati," katasalah satu pendiri Korio,Shaz Henshaw.

Baca juga: Resep Donat Kentang Spesial, Hasilnya Bisa Lembut dan Empuk

Baca juga: Resep Donat Bomboloni Italia, Donat Tanpa Lubang yang Lagi Viral

Artikel ini telah tayang diKompas.comdengan judul "Tren Donat Artisan di Singapura, Sekotak Isi 9 Donat Dihargai Rp 470.000"