Ayam Taliwang dan 6 Kuliner Khas Lombok yang Menguggah Selera
TRIBUNTRAVEL.COM -Rekomendasi kuliner khas Lombok yang menguggah selera dan wajib dicoba.
Liburan ke Lombok kurang lengkap rasanya jika tidak berhenti sejenak untuk mencicipi kuliner yang ada.
Ada banyak kuliner nan mengoda yang bisa kamu temukan di Lombok.
TribunTravel telah merangkum pilihankuliner khas Lombok yangwajib kamu coba.
Baca juga: Cari Oleh-oleh Khas Jogja? Ini 5 Gudeg Kaleng yang Bisa Dibawa Pulang
Berikut tujuh kuliner khas Lombok yang bisa jadi pilihan:
1. Sate Bulayak
Sate bulayak merupakan kuliner khas Lombok yang terdiri dari sate dan bulayak.
Bulayak jenisnya hampir sama dengan ketupat, namun dibentuk bulan memanjang dan dibungkus dengan daun aren.
Kekhasan cita rasa dari sate bulayak ini terletak dari perpaduan bumbu atau sausnya.
Sate bulayak menggunakan bumbu khusus yang dimasak dengan campuran santan kental dan kemiri.
Sate bulayak dapat kamu temukan di sepanjang Jalan Udayana, Kota Mataram, di Taman Hutan Suranadi Lombok Barat, di Pantai Senggigi Lombok Barat.
2. Nasi Kotaraja
Nasi Kotaraja terdiri dari hidangan nasi berpa sayur rarit dan sambel sebie.
Sayur rarit merupakan olehan daging sapi yang dicampur dengan bumbu khas dan dijemur.
Sementara itu, sambal sebie adalah sambal yang dibuat dari cabai rawit hijau, dicampur dengan beberapa bumbu khas lombok.
Jika kamu ingin menikmati kuliner khas Kotaraja ini, kamu bisa datang langsung ke desa Kotaraja di Lombok Timur.
3. Ares
Ares merupakan sayur khas Lombok yang terbuat dari pohon pisang yang masih muda.
Pohon pisang yang digunakan adalah pohon pisang kapok.
Ares merupakan menu sayur yang wajib kamu coba saat traveling ke Lombok.
Jika dahulunya ares hanya bisa dinikmati saat perayaan acara adat tertentu, namun kini ares sudah banyak dijual di warung makan yang ada di Pulau Lombok.
4. Nasi Sukaraja
Untuk satu porsi nasi campur ini terdiri dari berbagai lauk pauk.
Nasi sukaraja sangat disukai karena masih mempertahankan cara memasak yang tradisonal, yakni menggunakan tungku tanah dan kayu bakar.
Cara masak tersebut sangat mempengaruhi rasa dan aroma masakan.
5. Nasi Puyung
Nasi Puyung merupakan sajian nasi campur khas Lombok yang bercita rasa pedas dengan level yang cukup tinggi.
Untuk satu porsi nasi puyung terdiri atas nasi putih, sambal daging, biji kedelai goring, kentang goreng kremes, dan sambal.
Keunikan rasa nasi puyung terletak pada sambal pedas dengan bumbu khas suku sasak.
Saat kamu mengunjungi Desa Puyung, Lombok Tengah, kamu wajib mencicipi kuliner nasi puyung ini.
6. Sate Tanjung
Sate tanjung merupakan makanan khas Lombok yang terbuat dari bahan dasar ikan cakalang.
Satu porsi sate tanjung ini biasanya dinikmati dengan lontong atau nasi.
Untuk mencicipi kuliner ini kamu bisa datang langsung di Pasar Tanjung, Lombok.
7. Ayam Taliwang
Ayam taliwang merupakan makanan khas Lombok yang paling populer.
Selain dibakar ayam taliwang juga bisa disajikan degan cara digoreng.
Untuk membuat ayam taliwang biasanya menggunakan ayam kampung yang masih muda.
Sehingga tekstur dagingnya masih empuk.
Baca juga: Choipan dan 12 Kuliner Khas Pontianak yang Wajib Dicicipi
Baca juga: Rekomendasi Tempat Ngopi di Jogja, Bisa Nikmati Pemandangan yang Instagramable
Baca juga: Gardu Pandang Lereng Kelir dan 3 Tempat Wisata Alam di Semarang untuk Liburan Akhir Pekan
Baca juga: Ada Kafe Unik di Jepang, Pengunjung Ditemani dengan Banyak Kucing Hitam Menggemaskan
Baca juga: Roti Bakar hingga Kerang Kiloan, Ini Rekomendasi Kuliner Malam Enak di Jakarta Selatan
(TribunTravel.com/ Ratna Widyawati)
Temukan solusi untuk kebutuhan transportasi, pengiriman barang, layanan pesan antar makanan, dan yang lainnya di sini.
