Pahami Tanggal Kedaluwarsa Produk, Jangan Salah Bedakan Used by Date dan Best Before Date

TRIBUNTRAVEL.COM - Ada banyak hal yang menyebabkan pangan terbuang.

Salah satunya adalah adanya inkonsistensi dan ketidakjelasan soal artiUsed by DatedanBest Before Datepada kemasan makanan.

Hal itu diungkapkan oleh Prof. Dr. Purwiyatno Hariyadi, MSc., CFS.,Vice Chairperson of CODEX Alimentarius Commission dalam webinar &;Foodcycle World Food Day 2020&; pada Jumat (9/10/2020).

Kamu mungkin akan mudah menemukan istilahUsed byatauBest Beforediikuti dengan tanggal bulan hingga tahun yang lengkap.

Biasanya kamu sering menyebut itu dengan tanggal kadaluarsa suatu produk.

&;Jangan sampai pangan tersebut terpaksa dibuang mubazir hanya karena alasan warnanya sudah tidak bagus lagi misalnya,&; kata Purwiyatno.

Maka dari itu, cara membedakanUsed by DatedanBest Before Datejadi begitu krusial.

Menurut Purwiyatno,Used by Datemengacu terhadap keamanan pangan.

Sebaiknya produk yang mencantumkan istilah itu sebaiknya dikonsumsi sebelum tanggal tersebut.

&;Jika sudah melewati tanggal tersebut, sebaiknya dibuang,&; tegas dia.

Sementara istilahBest Beforemengacu pada tanggal paling baik sebuah produk pangan digunakan sebelum tanggal yang tertera.

Tanggal tersebut mengacu pada kualitas atau mutu pangan.

Berbeda dari produk denganUsed by Date, produk yang mencantumkan &;Best Before Date&; kemungkinan masih aman untuk dimakan. Hanya saja mutunya tidak lagi prima.

&;Pembedaan ini penting sehingga konsumen tidak serta merta membuang pangan yang mendekati atau melewati umur simpan karena bisa jadi produk tersebut masih layak untuk dikonsumsi,&; pungkasnya.

Baca juga: Mengenal Lukumades, Donat dari Yunani yang Lagi Hits di Indonesia

Baca juga: Alasan Mengapa Black Box Pesawat Sangat Penting Dalam Penerbangan

Baca juga: 10 Makanan Ini Bisa Memperbaiki Suasana Hati, Menyantapnya Bikin Lebih Semangat Beraktifitas

Baca juga: Liburan Bersama Pasangan, Ini 4 Tempat Wisata Romantis di Semarang yang Bisa Dikunjungi

Artikel ini telah tayang diKompas.comdengan judul "Bedanya "Used by Date" dan "Best Before Date" pada Kemasan Makanan"