10 Sajian Rujak Khas Nusantara yang Wajib Dicicipi, Ada Rujak Thai Pui Ji hingga Rujak Shanghai

TRIBUNTRAVEL.COM - Rujak adalah salah satu makanan tradisional asli Indonesia.

Kuliner ini menjadi salah satu favorit masyarakat karena memiliki perpaduan rasa yang unik.

Di Indonesia, ternyata ada banyak jenis rujak yang bisa kamu temukan.

Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, berikut ini 10 sajian rujak terenak di Indonesia yang bisa kamu cicipi.

Baca juga: Rekomendasi 7 Kuliner Malam di Bali, Ada Nasi Pedas Bu Andika yang Menggugah Selera

1. Rujak Soto

Kamu akan menemukan banyak penjual rujak soto jika berkunjung ke Banyuwangi.

Kuliner enak di Banyuwangi ini tergolong unik karena memadukan dua jenis makanan ke dalam satu piring.

Untuk penyajiannya, rujak terlebih dahulu diracik seperti biasa, lalu ditambahkan kuah soto yang dilengkapi daging babat dan telur puyuh.

2. Rujak Thai Pui Ji

Rujak Thai Pui Ji adalah kuliner khas Singkawang yang cukup populer.

Uniknya, Rujak Thai Pui Ji disajikan dengan serutan ebi kering di atasnya.

3. Rujak Kolam Takana Juo

Seperti beberapa daerah lainnya, ternyata Medan juga memiliki kuliner rujak yang dikenal sebagai Rujak Kolam Takana Juo.

Rujak Kolam Takana Juo merupakan salah satu kuliner legendaris di Medan yang patut dicoba.

Sambel uleg yang menjadi teman makan buah dan sayur berpadu dengan gula merah dan taburan kacang membuat rujak gaya Minang ini sangat lezat.

4. Rujak Petis

Sajian rujak lainnya yang bisa kamu coba adalah rujak petis khas Ponorogo.

Citarasa dari rujak petis ini sangat kental dengan sambal yang sangat pedas.

Aneka sayur-sayuran hijau yang dicampur dengan sambal dan petis membuat sensasi pedas semakin terasa nikmat.

5. Rujak Teplak

Rujak teplak diolah dari beragam sayuran yang direbus seperti kangkung, daun lemayung, daun pepaya, dan berbagai sayuran lainnya.

Yang menjadi ciri dari makanan khas Tegal ini adalah tambahan sambal gaul.

Sambal gaul sendiri merupakan olahan dari singkong rebus yang dihaluskan dengan bumbu-bumbu pedas.

6. Rujak Mie

Rujak Mie adalah salah satu rujak yang berasal dari Palembang.

Rujak ini tidak menggunakan buah-buahan sebagai bahan utamanya, melainkan menggunakan mie.

Dalam penyajiannya, rujak mie dihidangkan dengan potongan timun dan pempek yang kemudian disiram dengan kuah cuko yang pedas, gurih, dan manis.

7. Rujak Gelogor

Rujak gelogor atau yang biasa disebut rujak kuah pindang ini merupakan sajian khas dari Bali.

Kuliner tersebut mempunyai cita rasa yang unik, campuran antara gurih, asam, pedas dan sedikit amis.

Rujak gelogor ini kerap menjadi sajian favorit untuk para wisatawan yang berkunjung ke Bali.

8. Rujak Cingur

Rujak cingur menggunakan bahan cingur atau mulut sapi yang sudah direbus dan dicampurkan ke rujak.

Dalam penyajiannya, rujak cingur hidangkan bersama timun, kerahi, bengkuang, mangga, lontong, tahu, tempe, taoge, kangkung dan kacang panjang yang kemudian disiram kuah yang khas.

Karena cita rasa yang lezat dan unik, makanan yang berasal dari Surabaya ini cukup digemari para pecinta kuliner.

9. Rujak Gobet

Selain rujak cingur, Surbaya juga memiliki rujak gobet yang tak kalah lezat.

Rujak gobet berbahan dasar dari buah-buahan, seperti kedondong, mangga, jeruk Bali, dan lain sebagainya.

Ragam buah itu kemudian disiram dengan gula aren dan asam jawa segar.

10. Rujak Shanghai

Rujak Shanghai merupakan kuliner yang berasal dari Jakarta.

Sekilas makanan ini mungkin mirip seperti asinan, namun rujak Shanghai menggunakan lobak dan cumi sebagai bahannya lalu diguyur saus tomat dan bubuk koya.

Baca juga: Rawon Nguling dan 6 Kuliner Legendaris di Malang untuk Menu Makan Siang

Baca juga: Angkringan Semar dan 4 Kuliner Malam di Bogor Paling Disukai Wisatawan

Baca juga: 5 Kuliner Malam di Semarang, Cicipi Lezatnya Nasi Gudeg dan Sego Koyor Mbak Tum

Baca juga: Rekomendasi Kuliner Enak di Bogor, Ada Sate Sumsum Pak OO yang Legendaris

Baca juga: Jadah Tempe Mbah Carik, Kuliner Legendaris di Lereng Gunung Merapi yang Tak Boleh Dilewatkan

(TribunTravel.com/Muhammad Yurokha M)