Bakso Aci dan 4 Makanan Khas Sunda yang Bisa Ditemukan di Bogor

TRIBUNTRAVEL.COM - Bagi beberapa orang,makanankhasSundamenjadi kegemaran karena rasanya yang asin dan pedas.

Apalagi saat sedang singgah ke Jawa Barat, kurang afdol rasanya jika tidak mencicipimakanankhasSunda.

Tak sulit menemukanmakanankhasSundadiBogor.

Bahkan saking banyaknya, malah bingung mau pilih yang mana.

Berikut rekomendasimakanan khas Sundayang bisa ditemukan diBogor.

1. Seblak

Panganan khas Sunda yang terbuat dari kerupuk udang basah ini punya kuah yang merah menyala dan bercita rasa pedas.

Kamu bisa mendapatkannya di Seblak Hot Raja Seuhah, Jalan Raya Sukahati, Cibinong, KabupatenBogor.

Ada berbagai varian seblak yang bisa dipilih, mulai dari seblak sayur, seblak bakso, seblak ceker, seblak kornet, dan seblak kikil.

Ada pulaseblakspesial dan spesial jumbo dengan kwetiaw dengan tambahan varian toping.

Kamu bisa membeliseblakini mulai dari Rp 9.000.

2. Surabi

Malam-malam nyemil hangatnyasurabibisa menjadi pilihan.

Panganan berbahan terigu, telur, dan air kelapa ini memiliki tekstur empuk dan padat di semua bagian.

Anda bisa mencicipi surabi khas Sunda ini di Kedai Soerabi Duren, Jalan Sudirman, Bogor Tengah, Kota Bogor.

Di sini,surabimasih dibuat secara tradisional yang dibuat dengan belanga kecil di atas tungku api.

Namun penyajiannya, tidak hanya disajikan dalam bentuk tradisional.

Beberapa bahan tambahan memperkaya tampilansurabi.

Tak mengherankan jikasurabimakin menggugah selera dengan aneka topping, sepertisurabikacang, cokelat, keju, durian, oreo, telur, hingga oncom.

3. Rujak Bebeg

Makan makanan yang bercita rasa pedas asam bisa menjadi kudapan segar di siang hari.

Potongan buah-buahan segar dipadu dengan sambal pedas yang nikmat cukup menggugah selera menjadi salah satu pilihan kulineran.

Sebagai kuliner khas Sunda,rujakbebegmerupakan satu di antara panganan tradisional yang wajib dicoba.

Biasanya, pedagang rujak bebeg ini masih menggunakan gerobak pikul yang berisi bahan-bahan rujak dan alat tumbuknya.

Sesuai dengan namanya, bebeg merujuk pada proses pembuatan rujak buah yang ditumbuk kasar.

Beberapa buah untukrujakbebegdi antaranya bangkuang, kedondong, nanas muda, ubi muda, jambu, pepaya muda, mangga muda, mentimun, dan pisang batu muda.

Buah yang dipilih sengaja yang belum terlalu matang agar tidak lembek saat ditumbuk.

Cara meraciknya, buah dipotong kecil kecil kemudian dimasukkan bumbu gula merah, cabai rawit, garam, terasi, dan air asam.

4.SanguTutug Oncom

Di Jawa Barat, ada menu nasi yang menjadi khasmakananSunda, yakninasitutugoncomatau sangu tutug oncom.

Sesuai namanya, tutug memiliki arti tumbuk atau menumbuk.

Sehingga menu ini terbuat dari nasi yang diaduk dengan tumbukan oncom goreng yang sudah diberi bumbu.

Cara membuat nasi tutug oncom, diperlukan bahan-bahan berupa nasi hangat, oncom, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, kencur, garam, gula, dan daun jeruk.

Sebelum mencampur nasi dengan oncom, terlebih dahulu oncomnya dibakar dan ditumbuk kasar sebelum ditumis lalu dicampur nasi.

Langkah berikutnya, menghaluskan cabai merah, bawang putih, bawang merah, kencur lalu ditumis bersama daun jeruk agar wangi.

Tumis dan aduk sampai sedikit kering, lalu campur dengan nasi putih panas.

Ciri khas hidangan ini tentunya terletak pada rasa nasinya, yang dicampur dengan oncom.

5. Bakso Aci

Jajanan hits di tanah Sunda yang menawarkan kenikmatan rasa gurih yakni bakso aci.

Ada banyak kedai yang menawarkanbasoacidengan beragam nama.

Satu di antaranya Baso Aci Juara yang berlokasi di Jalan Pandu Raya,BogorUtara, KotaBogor.

Dalam satu porsi menu, terdiri dari baso aci, siomay kering mini, cuanki, batagor kering, dan tahu aci.

Tampilannya semakin menggoda untuk dicicipi dengan tambahan topping pilus kunir.

Pembeli juga bisa menambahkannya dengan ceker, tetelan daging, atau tulang rangu jika ingin.

Bicara soal harga, seporsibasoacisudah bisa dinikmati mulai dari harga Rp 18 ribu saja.

Tak hanya menawarkan baso, di sini juga tersedia menu lain, yakni ceker pedas danseblak.

Artikel ini telah tayang ditribunnewsbogor.comdengan judul Rekomendasi Makanan Khas Sunda di Bogor, Mulai Tutug Oncom hingga Rujak Bebeg.