Mencoba Sensasi Makan Bakso Belimbing Khas Gurah yang Viral di Medsos

TRIBUNTRAVEL.COM - Tahukah kamu ada beragam varian bakso di Indonesia.

Dari bakso keju, bakso beranak, bakso kelapa hingga bakso mangkuk.

Namun pernahkah kamu mendengar bakso belimbing.

Mungkin terdengar asing, bakso belimbing di Gurah Kediri tengah menjadi viral di media sosial.

Sesuai namanya, makanan jajananbaksodi kabupatenKediriini disajikan berupa paduanbaksodengan buah belimbing

Jika biasanyabaksoini berisi daging sapi dan ayam. Maka untuk menu satu ini berbeda, isianbaksoberupa buah belimbing yang segar.

Bakso Belimbing adalah menu baru yang ditawarkan oleh Mukrim dan Istrinya Hanik Karimatul Kasanah, warga Desa Sumbercangkring KecamatanGurahKabupatenKediri.

Alhasilbaksodengan campuran buah blimbing, ini mendapatkan antusias tingi dari masyarakat, karena sensasinya yang nikmat.

"Alhamdulillah setiap harinya ada 50 - 100 porsibaksoblimbing yang habis," ujar Hanik Karimatul Kasanah pemilik usahabaksoblimbing.

Menurut Hanik Karimatul Kasanah bahwa sejak viral, ada orang yang dari luarKedirirela datang ke tempatnya hanya untuk belibaksoblimbing miliknya.

"Kadang ada rombongan dari luar kota, katanya penasaran samabaksobelimbing. Seperti dari Tulungagung, Nganjuk dan Surabaya," ungkapnya.

Masih kata Hanik, untuk satu porsibaksodijual mulai 10 ribu rupiah.

"Bahannya seperti bakso biasa, namun saya tambahkan buah blimbing dari kebun di rumah," tutur ibu dua anak ini.

Usaha Petik Blimbing

Sejak awal Hanik Karimatul Kasanah dan Mukrim sudah tak asing dengan buah belimbing. Bahkan ia bersama suaminya Mukrim adalah pemilik kebun blimbing di lahan seluas 2 hektar.

Bahkan tak hanya itu, usaha ini jadi sentra produksi Belimbing di KabupatenKedirikarena sudah menjangkau pasar nasional.

Mukrim mengatakan bahwa semua usaha membuka perkebunan ini didapatkan secara autodidak.

&;Saya dulu memulai usaha ini ketika setelah SMA, karena membantu orang tua. Kemudian saya belajar menanam Blimbing dan prospeknya bagus. Sejak saat itu saya terus kembangkan usaha perkebunan ini,&; ujarnya.

Menariknya perkebunan belimbing milik Mukrim ini tidak berada di area wisata KabupatenKediri. Atau daerah penghasil Blimbing di dataran tinggi KabupatenKediri.

&;Cita &; cita saya dulu memang ingin buat icon untuk KabupatenKediri, jadi sentra penghasil Belimbing. Terutama di Desa sini Sumbercangkring KecamatanGurahKabupatenKediri," ungkapnya.

Menurut Mukrim bahwa di lahan seluas dua hektar miliknya ini ia mampu hasilkan 3 ton Blimbing.

"Saya dalam setahun ini panen selama 3 kali, biasanya kirim ke Makassar, Malang, Surabaya, Jakarta, Sumatera, Bali, NTB dan Bandung," jelasnya.

Melalui usaha ini ia mampu mempekerjakan 20 orang, tetangganya untuk rawat dan Produksi perkebunan Blimbing.

"Alhamdulillah mereka semuanya ada yang masih saudara, dan sebagian tetangga dekat sini," ucapnya.

Selain menghasilkan buah Belimbing dari perkebunan miliknya, Mukrim mencoba menawarkan paket edukasi petik blimbing.

"Tujuannya mereka agar tahu bahwa KabupatenKediriini adalah penghasil buah blimbing. Harga yang saya kenakan untuk paket setiap orang itu adalah 25.000 - 30.000. Namun karena sekarang masa pandemi Covid-19, jadi sudah jarang ada pengunjung yang ke sini," keluhnya.

Kesulitan selama pandemi Covid-19

Menurut Mukrim, kondisi saat ini pandemi Covid-19 benar dirasakan menyulitkan keadaannya. Bahkan menurutnya pendapatannya berkurang hingga 50 persen.

"Biasanya ada produsen yang ambil untuk di jual ke Jakarta, sekarang dihentikan sementara. Kemudian kalau kirim ke Makassar, tak bisa banyak. Karena permintaan menurun, jadi saya tak berani kirim, karena khawatir berat di biaya pengiriman," tutur bapak 2 anak ini.

Tak hanya itu saat masa pandemi Covid-19, ini ia terpaksa hanya mempekerjakan 10 orang pegawai, dari sebelumnya berjumlah 20.

"Serba sulit sekarang kalau kita punya banyak pegawai, tetapi permintaan menurun, akhirnya pendapatan tak seimbang. Jadi terpaksa saya hanya pakai 10 orang saja untuk bantu merawat di kebun," ungkapnya.

Namun Mukrim percaya melalui usahabaksoblimbing yang sedang viral ini, perlahan akan bangkitkan penjualan belimbing.

Bahkan menurutnya setiap orang luar yang belibaksonya selalu membawa oleh - oleh belimbing miliknya.

"Minimal mereka yang beli 3 - 5 kg, kalau setiap 1 kg saya jualnya 10.000. Jadi usahabaksobelimbing ini sangat membantu saya," ucapnya.

Baca juga: 5 Tempat Makan Bakso Beranak di Jakarta, Cobain Bakso Beranak Pak Gayeng dengan Isian Melimpah

Baca juga: 4 Bakso Enak di Surabaya, Coba Uniknya Varian Bakso Jeroan di Warung Bakso Peppy.

Baca juga: 7 Bakso Enak di Bandung Ini Cocok jadi Hidangan saat Musim Hujan

Baca juga: 7 Tempat Makan Bakso di Surabaya yang Cocok Disinggahi saat Jam Makan Siang

Baca juga: 5 Tempat Makan Bakso di Jogja untuk Makan Malam, Coba Bakso Klenger yang Ukurannya Jumbo

Artikel ini telah tayang disuryamalang.comdengan judul Bakso Belimbing Asli Gurah Kabupaten Kediri Viral, Nikmati Sensasi Beda Buah Segar di Bakso