Sarapan Enak dan Murah di Solo, Bubur Bakar Rempah Badran Ini Punya Toping Melimpah

TRIBUNTRAVEL.COM - Ingin sarapan enak dan murah di Solo?

Bubur bisa jadi pilihan.

Bubur yang satu ini tidak cuma enak dan murah tapi juga unik.

Namanya Bubur Bakar Rempah BadranKotaSolo.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Jawa, Sajian Lezat untuk Menu Sarapan Bersama Keluarga

Bubur ini rterbilang cukup unik karena cara penyajiannya yang tidak biasa.

Bubur Bakar Rempah Badran disajikan di atas clay pot yang sebelumnya dibakar.

Satu porsi Bubur Bakar Rempah Badran hanya dibanderol mulai dari Rp 9 ribu saja.

Cita rasanya juga tak kalah dengan makanan hotel berbintang lima.

Saat TribunSolo.com, mencicipi Bubur Bakar Rempah Badran, rasa gurih dan perpaduan toppingnya sangat nikmat.

Bubur Bakar Rempah Badran memiliki variasi topping berbeda-beda, seperti beef bacon, ayam panggang merah, ayam kecap, ikan dori, ikan cakalang asap, lobster dan masih banyak lagi.

Sedangkan untuk varian topping dibadrol dengan harga Rp 4-20 ribu.

KedaiBuburBakar ; Soto Rempah Badran buka setiap Senin sampai Sabtu mulai pukul 06.00 WIB hingga 21.00 WIB.

Baca juga: Nasi Kebuli Khoja dan 4 Nasi Kebuli Enak di Semarang Buat Sarapan Sebelum Menuju Kawasan Bandungan

Baca juga: Bubur Ayam Kang Ade dan 4 Tempat Makan Bubur Ayam Enak di Bogor untuk Sarapan

Lokasinya di Jalan Hasanudin No.40, Purwosari, Kecamatan Laweyan, KotaSolo, Jawa Tengah.

Founder KedaiBuburBakar ; Soto Rempah Badran, Anwar Azgalor mengatakan, usahanya ini berdiri lantaran terdampak pandemi corona.

"Kita sebelumnya berkerja di perhotelan, tapi pada bulan April 2021 kami dirumahkan. Kita berinisiatif membangun usaha dengan kerjasama lembaga sosial yang berada di lokasi ini, Alhamdulillah dengan doa dan kerja keras akhirnya bisa sampai hari ini," kata Anwar kepada TribunSolo.com, Sabtu (11/12/2021).

Pemilihan menu bubur bakar dilakukan secara spontan pada saat itu.

Baca juga: 5 Ketoprak Enak di Jakarta Buat Sarapan, Porsinya Banyak dengan Sambal Kacang yang Mantap

Baca juga: Timlo Sastro dan 4 Tempat Makan Timlo Enak di Solo untuk Sarapan

Alasannya lantaran banyak masyarakat yang mencari menu berkaitan dengan Covid-19.

"Waktu itu lihat banyak yang minat seperti masyarakat yang bersepeda pagi-pagi, kita ambil celah itu sarapan pagi menunya bubur. Pengelolaan dengan gaya chinese tanpa ada santan biar orang sakit atau enggak bisa makan," katanya.

Hingga dua tahun ini, total ada 16 karyawan dan 3 pengelolaan yang bekerja sejak pukul 04.30 WIB.

"Kalau dulu awal-awal buka jam 06.00 WIB habis jam 09.00 WIB, karena minim tempat dan karyawan. Jadi kita tambah total semua ada 19 orang dibagi menjadi 3 shift sampai jam 21.00 WIB," katanya.

Bahan baku dari Bubur Bakar Rempah Badranjuga tak main-main, karena kualitas bahan dan pembuatannya selalu dijaga.

"Semua bahan dari KotaSolo, jadi kami pilih bener-benar bagus karena basic kita perhotelan, kalau persiapan penjualan pagi udah kita mulai dari malam harinya," katanya.

Artikel ini telah tayang diTribunSolo.comdengan judul Kuliner Hits di Kota Solo, Bubur Bakar Rempah Badran, Variasi Topping Melimpah