Lezatnya Nasi Gudeg Yogya Bu Hani, Kuliner Legendaris di Jakarta Selatan

TRIBUNTRAVEL.COM - Jakarta bisa dibilang kota dengan segudang kuliner khas berbagai daerah.

Bila kamu rindu nasi gudeg khasYogyakarta, tentu tak perlu jauh-jauh ke sana.

DiJakarta Selatan, tepatnya di kawasanMampang Prapatan, ada satu tempat makan gudeg yang terkenal dan nikmat.

Rumah makan ini berada di satu ruko di pinggir jalanMampang PrapatanRaya.

Dari kejauhan, terlihat tulisan besar "Nasi Gudeg Yogya Bu Hani" di atas tembok ruko.

Pelankan laju kendaraan, singgah sejenak.

Sebelum masuk, beberapa karung berisi buah nangka langsung menyapa.

Buah nangka ini nantinya akan dimasak menjadi gudeg khas racikan keluarga Ibu Hani.

Layaknya warung tegal dan warung padang, di balik etalase kaca tersaji beberapa wadah berisi makanan.

Di etalase itu terlihat ada gudeg, sayur krecek, sambal, kuah areh, dan sejumlah lauk.

Saya memesan satu porsi gudeg yang terdiri dari gudeg kering, sayur krecek dan kuah areh.

Untuk lauk tambahan ada ayam opor, ayam goreng, telor bulat, tahu serta tempe.

Pilihan lauk tambahan untuk makan siang kali ini berlabuh ke ayam opor yang diolah dari ayam kampung.

Ketika semua lauk di atas piring dicicipi, semuanya memang terasamanisdan gurih.

Gudegnyamanis, kreceknyamanis, kuah arehnyamanis, bahkan ayam opornya pun ada rasamanisnya. Terakhir, mba yang melayaninya jugamanis.

Emping bisa menjadi penyeimbang di tengah kadarmanisgudeg terlalu tinggi.

Ada rasa pahit emping, pedasnya sambal danmanisgudeg yang berpadu kala menyantapnya. Sedap nian.

Untuk pilihan kerupuk, tidak hanya emping. Tersedia juga kerupuk udang dan rempeyek.

Sebenarnya, gudeg itu ada dua jenis. Gudeg basah dan kering.

Hani Sumantri (42), pengelolaGudeg Bu Hanimenyajikan gudeg yang kering.

Selain itu, rasa gudegnya juga sudah disesuaikan dengan lidah warga Ibu Kota sehingga tidak terlalumanis.

"Gudegnya juga sudah kita sesuaikan dengan lidah orang Jakarta, enggak terlalumanis," ungkap Hani kepada TribunJakarta.com pada Rabu (12/8/2020).

Gudeg Bu Hani sudah ada sejak tahun 2004 diMampang Prapatan, sebelumnya gudeg ini hanya ada di Rawa Bokor, Jakarta Barat.

Sang ibu, Rina Sujiyem yang pertama kali membangun usaha gudeg dengan nama anak pertamanya, Hani, di daerah itu.

Lambat laun, Rina melebarkan sayap usahanya hingga kini memiliki 4 cabang.

Bila tidak bisa mampir,Gudeg Bu Hanimembuka layanan pesan antar daring.

Gudeg Bu Hani setidaknya bisa menjadi obat rindu akan kulinerYogyakartadi Jakarta.